Lãnh đạo Hội LHPN quận Ninh Kiều tham quan mô hình kinh doanh bánh xèo, bánh khọt của cô Phan Lệ Hồng (người thứ 2, bên trái qua).
Nhận thấy nhu cầu sử dụng các sản phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân ngày càng tăng cao, vợ chồng chị Đặng Ngọc Xuyên, ngụ khu vực 3, phường Thới Bình, quận Ninh Kiều bắt đầu khởi nghiệp vào năm 2020 với sản phẩm đông trùng hạ thảo. Chị Xuyên kể: “Năm 2019, vợ chồng tôi thử nghiệm nuôi cấy đông trùng hạ thảo, chủ yếu để người thân sử dụng và tặng bạn bè. Dần dà, sản phẩm được mọi người ưa chuộng và khích lệ, vợ chồng tôi mạnh dạn khởi nghiệp, thành lập Cơ sở đông trùng hạ thảo Bình Trân. Thời điểm đầu, Hội LHPN phường Thới Bình đã giới thiệu, hỗ trợ tôi vay 50 triệu đồng từ Ngân hàng Chính sách xã hội để đầu tư, trang bị hệ thống máy móc hiện đại, như phòng vô trùng, tủ cấy,…”.
Theo chị Xuyên, những ngày đầu khởi nghiệp, vợ chồng chị gặp không ít khó khăn. Trong quá trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo phải đảm bảo được tiêu chí sạch, khử trùng để nấm không bị nhiễm bệnh. Nhờ sự kiên trì, chịu khó học hỏi, vợ chồng chị đã nuôi cấy đông trùng hạ thảo thành công. Hiện nay, tại cơ sở của chị Xuyên, đông trùng hạ thảo sấy khô có giá 27 triệu đồng/kg; 1 hũ đông trùng hạ thảo tươi 200-220 gram có giá 150.000 đồng. Ngoài các sản phẩm tươi, khô, vợ chồng chị còn ngâm rượu đông trùng hạ thảo. Với mô hình này, mỗi tháng, vợ chồng chị thu nhập khoảng 15-20 triệu đồng.
Với mong muốn lan tỏa hương vị bánh dân gian với thực khách gần xa, từ năm 2019, cô Phan Lệ Hồng, ngụ phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều bắt đầu kinh doanh món bánh xèo, bánh khọt. Để khởi nghiệp thành công, cô Hồng đã nghiên cứu, thử nghiệm hơn 2 tháng và tìm ra một công thức riêng, mang đến sự khác biệt. Cô Hồng bộc bạch: “Đối với bánh khọt, tôi pha trộn 4-5 loại bột, như bột gạo, bột giòn, bột nghệ... để đảm bảo bánh đạt độ xốp, giòn. Còn bánh xèo phải đạt được độ mỏng, giòn, bột phải béo. Bên cạnh đó, các thành phần nguyên liệu phải đảm bảo độ tươi mới. Khách đến quán Mai Vàng của tôi, bánh đổ tới đâu ăn tới đó, nóng hổi!”. Với giá thành phải chăng, trung bình mỗi ngày, cô Hồng bán từ 300-400 cái bánh cho thực khách, mang lại nguồn thu nhập ổn định.
Từ đầu năm 2023 đến nay, cô Hồng liên kết với các công ty xuất khẩu để gia công bánh xèo, bánh khọt cấp đông, phục vụ thị trường Mỹ, Canada. Tại khuôn viên bếp gia đình, cô đầu tư 20 bếp bánh xèo, 14 bếp bánh khọt. Quy trình chế biến được đảm bảo vệ sinh thực phẩm khắt khe, trọng lượng theo quy định xuất khẩu. Tùy theo nhu cầu của các công ty, mỗi tháng, cô Hồng cung ứng cho công ty khoảng 2.000-3.000 khay bánh xèo, 4.000 khay bánh khọt. Hiện nay, mô hình của cô Hồng đang giải quyết việc làm cho 14 lao động tại địa phương, với mức lương 300.000 đồng/người/ngày.
Chị Xuyên, cô Hồng là 2 trong số nhiều phụ nữ trên địa bàn quận Ninh Kiều khởi sự kinh doanh hiệu quả. Thành công của các cô, các chị luôn có sự hỗ trợ của các cấp Hội LHPN, từ việc giúp vốn vay; kết nối, hướng dẫn chị em những thủ tục pháp lý đăng ký thương hiệu; quảng bá, giới thiệu sản phẩm...
Quận Ninh Kiều hiện có 31.774 hội viên phụ nữ đang sinh hoạt tại 11 cơ sở Hội trực thuộc. Thực hiện Đề án 939 “Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp giai đoạn 2017-2025”, các cấp Hội LHPN tập trung thực hiện nhiều giải pháp hỗ trợ, khuyến khích chị em phát triển các ý tưởng kinh doanh và tự tin khởi nghiệp; nhân rộng các tổ hợp tác, cơ sở sản xuất, kinh doanh tạo việc làm cho lao động nữ. Trên địa bàn quận, nhiều tổ liên kết nghề được duy trì hoạt động hiệu quả, như: mô hình trồng hoa kiểng, kết hoa vol, kết hoa cườm, may chăn ga gối, đan móc len, tạo hình từ đất sét...
Bên cạnh đó, các cấp Hội thường xuyên tuyên truyền, giới thiệu, tư vấn, kết nối cho chị em có ý tưởng kinh doanh tham gia các lớp đào tạo nghề; tập huấn khoa học kỹ thuật; hỗ trợ hội viên tiếp cận vốn vay phát triển sản xuất… Hiện nay, tổng dư nợ nguồn vốn vay Ngân hàng Chính sách xã hội do Hội quản lý hơn 325 tỉ đồng, hỗ trợ trên 5.000 hộ vay vốn sản xuất kinh doanh, thực hiện các mô hình khởi nghiệp. Hội cũng duy trì 61 tổ hùn vốn xoay vòng, 32 nhóm phụ nữ tiết kiệm, giúp cho hàng ngàn lượt chị vay xoay vòng không tính lãi để kinh doanh, phát triển kinh tế hộ gia đình. Nửa đầu nhiệm kỳ 2021-2026, các cấp Hội LHPN quận Ninh Kiều đã hỗ trợ cho 71 phụ nữ khởi nghiệp, khởi sự kinh doanh; phối hợp tư vấn và giới thiệu việc làm cho 2.213 lao động nữ.
Theo KIẾN QUỐC (Báo Cần Thơ)