Món ngon quê nhà lưu luyến bạn bè gần xa

Món ngon quê nhà lưu luyến bạn bè gần xa

Trong khuôn khổ Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” lần V, Hậu Giang tổ chức 2 hội thi ẩm thực, với mong muốn giới thiệu sản vật quê hương, kết nối phát triển du lịch; tạo cơ hội cho nghệ nhân, đầu bếp được giao lưu, học hỏi.
  • Món ngon quê nhà lưu luyến bạn bè gần xa

    Món ngon quê nhà lưu luyến bạn bè gần xa

    08-07-2024 10:27

    Trong khuôn khổ Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” lần V, Hậu Giang tổ chức 2 hội thi ẩm thực, với mong muốn giới thiệu sản vật quê hương, kết nối phát triển du lịch; tạo cơ hội cho nghệ nhân, đầu bếp được giao lưu, học hỏi.

  • Ẩm thực vùng đất Vị Thanh - Hỏa Lựu

    Ẩm thực vùng đất Vị Thanh - Hỏa Lựu

    05-07-2024 10:22

    Buổi đầu lập nghiệp, người Hỏa Lựu - Vị Thanh mang theo “văn hóa ăn”, đặc trưng truyền thống của mỗi dân tộc. Từng lúc, qua giao thoa văn hóa, đã hình thành nên tập quán, sở thích mang nét chung về lương thực, thực phẩm như: ăn cơm gạo với thịt, cá, tôm, rau, củ, quả; dùng rượu, uống trà... Tuy vậy, trong chế biến các món ăn, cũng như về sở thích, cách ăn uống thì vẫn có nét khác nhau.

  • Bắt mắt bánh tằm khoai mì

    Bắt mắt bánh tằm khoai mì

    05-07-2024 09:59

    Khoai mì được trồng nhiều trong các liếp vườn, bờ vuông ở vùng quê, ngoài món luộc truyền thống, người dân còn biến tấu món bánh tằm khoai mì, kết hợp phẩm màu từ rau củ thiên nhiên, giúp món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn.

  • Trên 100 món ăn tại tuần lễ văn hóa - ẩm thực Hà Tiên năm 2024.

    Trên 100 món ăn tại tuần lễ văn hóa - ẩm thực Hà Tiên năm 2024.

    25-06-2024 09:32

    Từ ngày 29-6 đến 3-7-2024, Trung tâm xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Kiên Giang cùng UBND TP. Hà Tiên tổ chức tuần lễ văn hóa - ẩm thực Hà Tiên năm 2024.

  • Chàng trai xứ Dừa đam mê nấu phở

    Chàng trai xứ Dừa đam mê nấu phở

    17-06-2024 09:53

    Tại cuộc thi ẩm thực toàn quốc “Đi tìm người nấu phở ngon” do Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam và Báo Tuổi Trẻ tổ chức vào năm 2021, Võ Công Hậu - chàng trai xứ Dừa trẻ tuổi nhất (22 tuổi) đã được xướng tên để nhận chiếc cup “Hoa hồi vàng”. Giờ nhắc lại, đầu bếp Hậu cho biết: “Không tả được cái cảm giác hạnh phúc lúc ấy, thật sự run lắm, vừa quá bất ngờ vừa quá vui sướng khi là người trẻ nhất của cuộc thi đạt giải”.

  • “Xóm bánh ú” giữ lửa nghề

    “Xóm bánh ú” giữ lửa nghề

    10-06-2024 14:54

    Mỗi năm chỉ một lần vào ngày Tết Đoan ngọ, “xóm bánh ú” mới rộn ràng vì bếp lửa nhà nào cũng cháy hồng, những bàn tay cứ thoăn thoắt gói từng chiếc bánh một cách say mê để kịp bán tại nhà và gửi hàng lên Sài Gòn.

  • Ðặc sắc ẩm thực người Hoa ở Cà Mau

    Ðặc sắc ẩm thực người Hoa ở Cà Mau

    31-05-2024 09:40

    hắc đến ẩm thực của người Hoa, nhiều người không khỏi trầm trồ trước sự đa dạng, phong phú và độc đáo của những món ăn vừa ngon, vừa tinh tế, khéo léo trong khâu chế biến, mang hương vị đặc trưng rất riêng, làm say lòng biết bao thực khách.

  • Bánh dứa - Tìm lại hương vị xưa

    Bánh dứa - Tìm lại hương vị xưa

    20-05-2024 09:07

    Bánh dứa (hay còn gọi là bánh rây), một trong những loại bánh dân gian có từ lâu đời, rất đỗi quen thuộc với người dân vùng nông thôn.

  • Cần Thơ: Nỗ lực xây dựng thương hiệu sản phẩm ba khía muối

    Cần Thơ: Nỗ lực xây dựng thương hiệu sản phẩm ba khía muối

    08-05-2024 16:06

    Từ tâm huyết với con ba khía quê nhà, vợ chồng chị Trần Thị Xa và anh Nguyễn Văn Miên (cùng 37 tuổi, ngụ ấp Cây Kè, xã Quách Phẩm Bắc, huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau) đã thành công trong việc xây dựng sản phẩm ba khía muối đạt chuẩn OCOP 3 sao, cùng nhiều sản phẩm độc đáo làm từ ba khía được nhiều người biết đến.

  • Bún Xiêm Lo và loạt món ăn thơm ngon, hấp dẫn của Long An

    Bún Xiêm Lo và loạt món ăn thơm ngon, hấp dẫn của Long An

    27-02-2024 09:53

    Là tỉnh thành thuộc Đồng Bằng sông Cửu Long, nằm liền kề với Thành phố Hồ Chí Minh, Long An nổi tiếng bởi loạt đặc sản thơm ngon, dân dã, đậm chất miền Tây.

  • Sóc Trăng: Độc đáo món "canh ăn liền"

    Sóc Trăng: Độc đáo món "canh ăn liền"

    22-01-2024 10:07

    Ý tưởng món “Canh ăn liền” được em Diệp Trần Huyền Trang và em Đỗ Thanh Ân (lớp 12A6) Trường Trung học phổ thông Phú Tâm (huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng) nung nấu, ấp ủ trong những tháng ngày chống chọi đại dịch Covid-19. Khi hoàn thành, sản phẩm mang đi dự thi “Cuộc thi ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp và mô hình thanh niên khởi nghiệp tiêu biểu năm 2023” do Tỉnh đoàn Sóc Trăng tổ chức đã đạt giải nhì. Đây là động lực để các em phấn đấu hơn nữa cho ý tưởng của mình.

  • Sóc Trăng: Đặc sản bánh phồng khoai mì Hưng Phú

    Sóc Trăng: Đặc sản bánh phồng khoai mì Hưng Phú

    22-01-2024 09:59

    Mỗi độ xuân về, Tết đến, những hộ dân ở ấp Phương An 3, xã Hưng Phú, huyện Mỹ Tú (Sóc Trăng) lại tập trung nhộn nhịp vào vụ làm bánh phồng khoai mì đón Tết.