Theo khảo sát của phóng viên, sát ngày vía thần tài, các hàng, quán trên địa bàn thành phố Sóc Trăng đã sẵn sàng nguồn hàng, nhân lực để nướng cá lóc, vật cúng rất “hot” trong những năm gần đây. Nguyên nhân vì sao cá lóc nướng được ưa chuộng thì nhiều người cho rằng, cá lóc có sức sống mãnh liệt, khả năng sinh tồn tốt trong nhiều điều kiện khác nhau nên tượng trưng cho may mắn và thành công; “lóc” tức là lóc lên, tiến về phía trước… Vì vậy, nhiều người chọn cúng cá lóc với ước muốn công việc làm ăn, mua bán luôn gặp may mắn và phát triển. Bên cạnh đó, cá lóc nướng cũng khá ngon, dễ ăn nên cúng xong cả nhà có thể cùng thưởng thức.
Nắm bắt được xu hướng, chị Quyên - chủ quán cá lóc nướng Sa Đéc trên đường Trần Hưng Đạo đã chuẩn bị sẵn 500kg cá lóc, đồng thời huy động anh em để nướng cá phục vụ cho ngày vía thần tài. “Ngày mùng 10 thì lượng khách đến mua cá rất đông, năm sau cao hơn năm trước. Nên năm nay, tôi chuẩn bị số cá nhiều hơn so với năm 2024. Cá lóc nướng có giá dao động từ 100.000 - 110.000 đồng/con, không tăng so với ngày thường” - chị Quyên cho biết.
Cá lóc nướng là vật cúng được ưa chuộng trong ngày vía thần tài nên nhiều hàng quán đã có sự chuẩn bị trước để phục vụ người dân. Ảnh: HOÀNG LAN
Ngày vía thần tài năm rồi, quán chị Vân bán được gần 600 con cá lóc nướng nên năm nay cho chuẩn bị sẵn 800 con (600kg). Giá bán cá lóc nướng trong ngày vía thần tài ổn định đồng giá 110.000 đồng/con kèm rau, bún, nước chấm. Chị Vân bộc bạch: “Để sáng sớm ngày mùng 10 có cá phục vụ khách thì khoảng 12 giờ đêm hôm trước tôi và các thành viên khác đã bắt đầu nướng cá”.
Theo chị Út, chủ quán cá lóc nướng trên đường Trần Hưng Đạo, để con cá lóc nướng ngon thì cá phải còn sống, trong lúc nướng cá phải dùng dao cạo vẩy và trở bề thường xuyên để cá chín đều, ngon, không bị khét. Mỗi con cá lóc nướng sả sẽ có giá từ 110.000 - 120.000 đồng/con tùy theo kích cỡ lớn, nhỏ. Giá bán này không tăng so với ngày thường.
Cá lóc nướng ngon thì cá phải còn sống, trong lúc nướng cá phải dùng dao cạo vẩy và trở bề thường xuyên để cá chín đều, ngon, không bị khét. Ảnh: HOÀNG LAN
Ngoài cá lóc nướng thì heo quay là vật cúng quen thuộc trong ngày vía thần tài. Theo chia sẻ của anh Tần, chủ quán vịt quay chợ lớn, ngày mùng 10 lượng khách đến mua thịt tăng rất nhiều lần so với ngày thường nên cửa hàng đã chuẩn bị nguồn thịt tăng theo. Hiện mỗi ký thịt heo quay được bán với giá 330.000 đồng/ký, trong ngày vía thần tài sẽ tăng chút ít do giá thịt tươi hiện khá cao.
Heo quay là mặt hàng "hot" trong ngày vía thần tài. Ảnh: HOÀNG LAN
Do nhu cầu tiêu dùng của người dân tăng cao trong ngày vía thần tài nên anh Dũng - chủ cửa hàng heo quay tại chợ trung tâm thành phố tăng gấp 5 lần lượng thịt quay so với ngày thường. Theo anh Dũng, do giá thịt ba rọi tươi khá cao nên giá heo quay cũng tăng theo nên anh sẽ bán với giá 370.000 đồng/kg, tăng 20.000 đồng so với bình thường.
Bên cạnh đó, các loại bánh cúng được ưa chuộng trong ngày vía thần tài như: bánh đào tiên, bánh bao ngọt, bánh bò, bánh bông lan, bánh thuẫn… Theo chị Tâm, tiểu thương tại chợ trung tâm thành phố, các loại bánh trong ngày vía thần tài sẽ có giá tăng từ 10.000 đồng trở lên. Do nhu cầu tăng rất cao nên chị cũng chuẩn bị số lượng bánh tăng gấp hàng chục lần để bỏ sỉ và bán lẻ trong ngày vía thần tài.
Chị Như Ý, chủ tiệm hoa Như Ý tại chợ trung tâm thành phố đã tuyển thêm nhân viên và dự trữ sẵn một lượng hoa rất lớn. “Các loại hoa được người dân tìm mua nhiều trong ngày vía thần tài là hoa đồng tiền, cúc lưới, cúc kim cương và các loại hoa có độ bền cao. Giá hoa cũng sẽ tăng trong ngày này, chủ yếu là hoa đồng tiền sẽ có giá khoảng 20.000 đồng/bông, tăng 5.000 đồng/bông. Các loại hoa khác sẽ tăng nhẹ. Hoa năm nay có giá cao so với cùng kỳ, nguyên nhân chính không phải do ngày vía thần tài mà một phần do thời tiết thất thường, nhà vườn phải bỏ nhiều chi phí hơn, phí vận chuyển tăng…” - chị Như Ý cho hay.
Hoa, quả là các vật cúng không thể thiếu trong ngày vía thần tài, nên các mặt hàng này giá bán tăng so ngày thường. Ảnh: HOÀNG LAN
Để mâm cúng thần tài tươm tất thì không thể thiếu mâm ngũ quả với các loại trái cây như: thanh long, mãng cầu, quýt, xoài, đu đủ... Theo các tiểu thương, các loại trái cây cũng sẽ tăng nhẹ trong ngày vía thần tài. Cùng với đó, các loại thủy sản như tôm, cua… cũng là vật cúng không thể thiếu và được người dân tìm mua nhiều trong ngày vía thần tài nên giá mua chắc chắn sẽ cao hơn so với ngày thường.
Theo Báo Sóc Trăng