Cà Mau: Gia tăng giá trị cho nông sản

Điển hình như trong sản xuất mặt hàng khô cá bổi truyền thống, nông dân huyện Trần Văn Thời đã đầu tư máy sấy, lò sấy nên sản xuất được quanh năm; sản phẩm làm ra đạt tiêu chuẩn, đáp ứng yêu cầu thị trường.

Máy sấy cá bổi có công suất 550 kg/mẻ của Cơ sở Thủ Lạc ở Ấp 10A, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời, nâng cao năng suất và giá trị sản phẩm.

Cùng với khô cá bổi, nông dân sản xuất mặt hàng chuối ép nay cũng đầu tư máy ép, máy sấy; từ một sản phẩm chuối ép, nay có thêm mứt chuối, mứt chuối trái…

Trong sản xuất nông nghiệp vùng ngọt hoá U Minh, Trần Văn Thời, Thới Bình và TP Cà Mau, từ chỉ làm một vụ lúa mùa, nay bà con làm 3 vụ; từ “con trâu đi trước, cái cày theo sau”, giờ được cơ giới hoá; từ gặt tay nay chuyển sang máy gặt đập liên hợp; từ một giống lúa mùa năng suất kém, nay có nhiều giống lúa chất lượng cao, đưa hạt gạo Cà Mau trở thành thương hiệu đặc sản uy tín trên thị trường…

Sản xuất nông nghiệp được đầu tư cơ giới hoá, đem lại hiệu quả cao.

Trong nuôi thuỷ sản, nông dân Cà Mau từ nuôi tôm, cua theo hình thức truyền thống chuyển sang ứng dụng khoa học công nghệ…, trong đó, thành công với mô hình nuôi tôm công nghiệp siêu thâm canh, nâng cao năng suất và chuỗi giá trị trên cùng diện tích; từ chỉ chế biến mặt hàng tôm sơ chế, các doanh nghiệp đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền, thiết bị, chế biến đa mặt hàng tôm xuất khẩu, đem về hàng tỷ USD cho ngân sách.

Ngày 8/6/2022, Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý sản phẩm cua Cà Mau. Ðây là cơ sở pháp lý để quảng bá thương hiệu sản phẩm ra thị trường trong và ngoài nước.

Từ sản xuất nhỏ lẻ, nhờ đầu tư về nhà xưởng, nâng cao chất lượng sản phẩm, đến nay, mặt hàng tôm khô của Cơ sở kinh doanh Ngọc Giàu (xã Tân Tiến, huyện Ðầm Dơi) đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh.

Nông sản tăng giá trị, góp phần đưa đời sống kinh tế của người dân nông thôn ngày càng phát triển./.

Theo Báo Cà Mau