Thời điểm này, nông dân xã Tân Thành, TP Cà Mau tất bật vào vụ thu hoạch cá chình. Công việc qua nhiều công đoạn vất vả, song ai nấy vui lây cùng chủ ao khi cá trúng mùa, được giá ở mức trên 500 ngàn đồng/kg (loại 1).
Cá chình sau hơn 20 tháng nuôi là có thể xuất bán, thường đạt trọng lượng từ 3-6 kg/con. Loài cá này được thương lái đến tận nơi thu mua, tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sang Trung Quốc.
Mỗi ao nuôi cá chình rộng khoảng 1.000 m2, sau khi bơm rút nước gần cạn, nông dân dùng lưới kéo qua một lượt, rồi tiếp tục xả nước bắt cá dưới bùn để đảm bảo không bị sót. Cá được vận chuyển nhanh chóng vào ao thổi ô xy trong khi chờ thương lái chọn cỡ, cân ký.
Mỗi ao nuôi cá chình rộng khoảng 1.000 m2, sau hơn 20 tháng nuôi là có thể xuất bán.
Mỗi đợt thu hoạch, chủ ao huy động những thanh niên khoẻ mạnh để kéo lưới.
Sau khi kéo lưới, xả cạn nước trong ao, nông dân tiếp tục bắt cá dưới bùn để đảm bảo không bị sót.
Người thu hoạch sẽ dùng vợt để xúc cá rồi đưa lên bờ, sau đó sử dụng xe rùa vận chuyển vào nơi tập kết
Cá chình được nhanh chóng vận chuyển vào ao tạm, chạy ô xy, đảm bảo cá sống khi thương lái đến thu mua.
Vừa qua, gia đình ông Nguyễn Hữu Ánh, xã Tân Thành, lên ao cá chình khoảng 1,8 tấn cá. Ông Ánh có 42 ao cá chình, cá bống tượng, mỗi năm xuất bán từ 3-5 ao cá, lợi nhuận thu về hằng năm từ 4-7 tỷ đồng.
Đọc nhiều
