Một số nơi ở ĐBSCL đã xuất hiện nấm mối đầu mùa. Anh Trương Hồng Ân (ngụ huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre), thương lái, cho biết: “Hiện nay đã vào mùa nấm mối nhưng rất khan hiếm. Dù giá dao động 1,2-1,4 triệu đồng/kg nhưng không có hàng”.
Đây là loại nấm mọc tự nhiên, vì vậy sản lượng ít hay nhiều không chủ động được. Tính từ đầu vụ tới giờ, anh Ân chỉ thu mua được 0,5kg nấm, dự báo khoảng tháng 5 Âm lịch mới rộ. Thông thường, mùa nấm mối sẽ kết thúc vào tháng 6 Âm lịch, giá lúc đó giảm còn khoảng 600.000-700.000 đồng/kg hoặc 200.000-300.000 đồng/kg.
Một mùa nấm mối khoảng 3 tháng, trung bình một ngày người dân thu hoạch nhiều lắm cũng chỉ 2-4kg, chủ yếu ở gò đất cao thuộc các huyện Giồng Trôm, Chợ Lách, Mỏ Cày Nam, Mỏ Cày Bắc (Bến Tre). Nấm mối hiện nay có người trồng được nhưng hương vị không bằng nấm tự nhiên. Theo anh Ân, chỉ những người trong nghề mới có thể nhận biết được chính xác nấm tự nhiên bởi hình dạng nấm trồng cũng tương tự nấm mối mọc tự nhiên.
Theo TÍN HUY (Sài Gòn Giải Phóng)
Mọi phản ánh, ý kiến, tin, bài và hình ảnh cộng tác của độc giả có thể gửi đến Báo An Giang theo địa chỉ:
Đọc nhiều
