Sương sâm - Ngọt ngào hương vị tuổi thơ

Sương sâm - Ngọt ngào hương vị tuổi thơ

Thế hệ 8X, 9X chắc hẳn ai cũng từng biết đến món sương sâm - món ngon dân dã được chế biến từ loại lá của dây leo hoang dại, dây dại này có sức sống mãnh liệt, mọc quanh năm nơi các bờ vườn ở miền Tây.
  • Bánh nghệ Gò Công

    Bánh nghệ Gò Công

    17-06-2020 15:39

    Không biết có tự bao giờ, trong các đám tiệc ở vùng Gò Công người ta thường thấy một món ăn rất lạ mà không thấy ở các nơi khác, đó là bánh nghệ.

  • Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Phú Quốc

    Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Phú Quốc

    16-06-2020 20:36

    Không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, Phú Quốc (Kiên Giang) còn hấp dẫn khách du lịch bởi nhiều món ăn ngon với cách chế biến kỳ công, độc đáo như: Gỏi cá trích, bún quậy, bún kèn, cá mú nướng mọi...

  • Nhớ món cá bống dừa kho tiêu

    Nhớ món cá bống dừa kho tiêu

    16-06-2020 13:34

    Cá bống dừa có thân hình đen bóng, chúng thích ở trong các hốc dừa nước, có lẽ vậy nên người ta gọi là… cá bống dừa. Cá bống dừa rất háu ăn, bắt cá bống dừa có nhiều cách. Người ta có thể đi bắt dưới sông khi nước ròng hoặc đặt lú.

  • Đậm đà món cá chưng tương

    Đậm đà món cá chưng tương

    15-06-2020 14:55

    Món cá chưng được người miền Tây chế biến với nhiều loại cá; nhưng riêng tôi, thích nhất là món cá bống tượng chưng tương. Ngoài ra, cá chẽm cũng thật hấp dẫn. Tuy nhiên, khi cần thiết và tiết kiệm chúng ta vẫn có thể tạm biến tấu với cá điêu hồng- một sự thay thế tạm chấp nhận được.

  • Mặn mòi mắm cá trắm cỏ Hồng Dân

    Mặn mòi mắm cá trắm cỏ Hồng Dân

    15-06-2020 09:21

    Từ xưa đến nay, Bạc Liêu luôn tự hào là xứ sở của cá tôm và là quê hương của nhiều món mắm ngon trứ danh như mắm cá rô không xương Vĩnh Hưng (huyện Vĩnh Lợi), mắm cá lóc huyện Phước Long... Và sẽ là một thiếu sót nếu quên nhắc đến mắm cá trắm cỏ Hồng Dân. Từ bàn tay tài hoa của người Hồng Dân, món mắm quê hương giờ lan tỏa khắp nơi, khẳng định thương hiệu ẩm thực của một vùng đất.

  • Bánh tét chùm ngây - Tài hoa của người Cồn Sơn

    Bánh tét chùm ngây - Tài hoa của người Cồn Sơn

    12-06-2020 15:56

    Bánh tét chùm ngây là món ăn lạ miệng đang chinh phục rất nhiều thực khách khi tham quan Cồn Sơn (quận Bình Thủy, TP Cần Thơ). Những khoanh bánh tét ngon, bổ, chất chứa tài hoa của người dân xứ cồn.

  • Món ăn từ mít đậm đà hồn quê

    Món ăn từ mít đậm đà hồn quê

    08-06-2020 09:16

    Chiều chiều ngồi bên bờ tre nhà ngoại, cắn múi xôi mít chan ngập nước cốt dừa béo ngậy, cả một trời ký ức ùa về… Ba miền Bắc- Trung- Nam trên dải đất hình chữ S, đâu đâu cũng có mít, đâu đâu cũng có những món ăn đậm đà nghĩa tình quê nhà.

  • Các món ăn ngon từ nhum ở đảo Phú Quốc

    Các món ăn ngon từ nhum ở đảo Phú Quốc

    07-06-2020 11:08

    Nhum hay còn gọi là nhím biển, cầu gai là món đặc sản tại đảo Phú Quốc. Khách du lịch ai đến đây cũng phải nếm thử. Đừng vì vẻ ngoài xù xì của nó mà khiến bạn e dè nếm thử. Nhum được chế biến thành rất nhiều món ăn, từ đơn giản đến phức tạp. Nhum được chế biến thành nhiều món ăn ngon, làm mê mẫn bất cứ thực khách nào. Dù được chế biến như thế nào thì món nhum vẫn hớp hồn thực khách bởi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

  • Cánh gà xào ớt xiêm

    Cánh gà xào ớt xiêm

    06-06-2020 09:39

    Ớt xiêm xanh có vị cay thơm nồng đặc trưng- làm món đơn giản cũng thêm hấp dẫn bội phần! Cùng monngonmoingay thực hiện ngay món cánh gà xào ớt xiêm “hao cơm” này nhé!

  • Cá cháy là loại cá quý hiếm, danh bất hư truyền ở sông Hậu

    Cá cháy là loại cá quý hiếm, danh bất hư truyền ở sông Hậu

    31-05-2020 11:26

    Cá cháy vốn là loài cá đặc biệt quý hiếm chỉ có ở một lạch nước nhỏ giao thoa giữa nước mặn và nước lợ trên sông Hậu thuộc xã Tích Thiện (huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long).

  • Gỏi măng cụt

    Gỏi măng cụt

    22-05-2020 10:03

    Không chỉ nức tiếng với vườn cây trái, huyện Phong Điền (TP Cần Thơ) còn có những món ngon độc đáo được người dân chế biến từ những loại trái cây đặc sản như gà um dâu hạ châu, ổi chiên giòn, gỏi chôm chôm... trong đó khá đặc biệt là gỏi măng cụt.

  • Tản mạn từ món thịt kho rệu với trứng cút

    Tản mạn từ món thịt kho rệu với trứng cút

    13-05-2020 09:44

    Một ngày cuối tuần, tôi làm món thịt kho rệu với trứng cút. Bữa cơm dọn ra bên cạnh thịt kho còn có dưa hấu đỏ, dĩa rau luộc lộn xộn nào là bầu, đọt lang, đậu đũa, đậu bắp mà tôi vừa thu hoạch từ mấy thùng xốp trồng trước sân nhà.