Về xứ rừng bắt cá làm khô

Về xứ rừng bắt cá làm khô

Vùng đất ven biển Tây nói chung, rừng ngập mặn Mũi Cà Mau nói riêng có hệ sinh thái phong phú. Ðặc biệt, xứ này có nhiều hải sản sinh sống, phổ biến nhất là loài giáp xác, tôm, cá... Ngư dân đánh bắt, chế biến nhiều món ăn dân dã hấp dẫn, đặc biệt là các món khô: cá chét, cá đối, cá cơm...
  • Xây lại mùa cá đồng U Minh hạ

    Xây lại mùa cá đồng U Minh hạ

    24-02-2025 09:58

    Mùa hạn năm 2023, ông Nguyễn Văn Diễn, một nông dân ở vùng đệm rừng tràm Cà Mau, bắt được con cá lóc đồng nặng gần 2,8 kg, mang đi dự thi tại Vườn Quốc gia U Minh hạ và giành được Giải nhất ở hạng mục "con cá lóc đồng to nhất". Chuyện vui của ông Diễn nhưng khiến nhiều nông dân thứ thiệt ở miệt rừng U Minh hạ lại cảm thấy... không vui.

  • Thiêng liêng biển đảo phương Nam

    Thiêng liêng biển đảo phương Nam

    17-02-2025 09:59

    Trong suốt chiều dài của cuộc chiến tranh vệ quốc, vùng biển và hải đảo phía Nam chịu nhiều đau thương, mất mát, để rồi trở thành chốn linh thiêng để nhắc nhớ về một thời quá khứ hào hùng trong đấu tranh giải phóng dân tộc, quyết tử cho Tổ quốc quyết sinh.

  • Bên dòng sông quê ngoại

    Bên dòng sông quê ngoại

    11-02-2025 14:47

    Con sông tuổi thơ ở miền quê ngoại luôn là một phần ký ức đẹp đẽ trong tâm hồn tôi. Dòng sông nhỏ, nước trong xanh, uốn lượn quanh những cánh đồng, vườn cây xanh mát, tạo nên một bức tranh hữu tình mà tôi không thể nào quên. Phía trước là một con sông lớn hơn, có bến đò- nơi những chuyến đò đưa đón chúng tôi về quê ngoại…

  • Festival nước mắm Phú Quốc lần thứ I diễn ra từ ngày 28 đến 30-4-2025

    Festival nước mắm Phú Quốc lần thứ I diễn ra từ ngày 28 đến 30-4-2025

    10-02-2025 14:48

    Ngày 10-2, Thường trực Thành ủy Phú Quốc, cho biết Festival nước mắm truyền thống Phú Quốc lần thứ I năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 28 đến 30-4.

  • Thân thương ghe đục Nam Bộ

    Thân thương ghe đục Nam Bộ

    10-02-2025 14:47

    Trong số các loại ghe xuất hiện muộn ở miền Tây Nam Bộ, có lẽ là ghe đục. Để tiêu thụ thủy sản của bà con đánh bắt, từ hàng trăm năm trước, chiếc ghe đục đã xuất hiện để những thương lái có thể giữ cho thủy sản sống được lâu trong quá trình vận chuyển.

  • Phong phú các hoạt động “Cà Mau - Ðiểm đến 2025”

    Phong phú các hoạt động “Cà Mau - Ðiểm đến 2025”

    06-02-2025 09:23

    Chương trình sự kiện “Cà Mau - Ðiểm đến 2025” nhằm tiếp tục quảng bá, giới thiệu tiềm năng, thế mạnh của tỉnh Cà Mau thông qua các sự kiện, hoạt động văn hoá, thể thao, du lịch và thương mại được tổ chức định kỳ đến với du khách trong và ngoài nước.

  • Tát đìa ăn Tết

    Tát đìa ăn Tết

    03-01-2025 08:43

    Cuối năm, anh em, con cháu trong nhà lại xôm tụ về cùng nhau tát đìa bắt cá. Nhà anh Chín Long (Ðường Hải Long, ấp Bảy Ghe, xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời) có 9 anh chị em. Vụ này anh lên đìa cá, mấy anh chị em về làm phụ nên chỉ trong một buổi sáng là xong.

  • “Cửa ngõ” Miệt Thứ

    “Cửa ngõ” Miệt Thứ

    27-12-2024 09:38

    Miệt Thứ là tên gọi chỉ vùng bán đảo Cà Mau xưa, hay vùng U Minh Thượng hiện nay của tỉnh Kiên Giang. Vùng này có 4 huyện gồm An Biên, An Minh, U Minh Thượng và Vĩnh Thuận. Muốn về vùng quê một thời được xem là hoang sơ, khắc nghiệt và đầy khó khăn, phải đi qua địa bàn An Biên. Những năm qua, cùng với sự đầu tư của Đảng và Nhà nước, các đảng viên trẻ huyện An Biên sau khi xuất ngũ đã bổ sung vào đội ngũ cán bộ trong hệ thống chính trị ở cơ sở và tích cực phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội nơi “cửa ngõ” Miệt Thứ.

  • Tiến tới cộng đồng an toàn trước thiên tai

    Tiến tới cộng đồng an toàn trước thiên tai

    27-12-2024 09:16

    Hướng tới xây dựng cộng đồng an toàn trước thiên tai, thích ứng với biến đổi khí hậu (BÐKH), giảm đến mức thấp nhất thiệt hại về người, tài sản do thiên tai gây ra, thời gian qua, tỉnh Cà Mau triển khai nhiều giải pháp đồng bộ để không chỉ nâng cao nhận thức mà còn nâng cao năng lực ứng phó trong cộng đồng dân cư.

  • Bảo Tiền - chứng tích của công cuộc giữ đất ở Nam Bộ

    Bảo Tiền - chứng tích của công cuộc giữ đất ở Nam Bộ

    23-12-2024 14:58

    Hội Khoa học Lịch sử tỉnh Đồng Tháp vừa tổ chức chuyến khảo sát thực địa và buổi tọa đàm tư vấn bảo tồn, tôn tạo, phát huy giá trị Di tích Bảo Tiền. Các nhà nghiên cứu, nhà khoa học đều đánh giá rất cao giá trị của di tích, vừa là chứng tích của công cuộc giữ đất, vừa là dấu tích kiến trúc liên quan đến thành cổ ở Nam Bộ.

  • Trắng tay vì sạt lở

    Trắng tay vì sạt lở

    23-12-2024 14:57

    Những ngày cuối năm 2024, chị Lê Bị Bỉ, ấp Bỏ Hủ, xã Tam Giang Ðông, huyện Năm Căn, rơi vào cảnh trắng tay khi miếng vuông gần 50 công giáp cửa biển Bắc Bồ Ðề đã bị sóng biển đánh trôi, xoá sổ hoàn toàn. Sạt lở, nước biển đã ập vào ngập tận chân nền nhà - tài sản duy nhất còn lại của gia đình. Dù ra sức bao ví, giữ gìn nhưng trước sự cuồng nộ của sóng gió, chị Bỉ cũng không biết có thể cầm cự được bao lâu nữa.

  • Cá về lúc hừng đông

    Cá về lúc hừng đông

    02-12-2024 09:41

    Ở cửa biển Sông Ðốc (huyện Trần Văn Thời), lúc rạng sáng, hàng trăm tàu đánh bắt thuỷ sản cập cảng Sông Ðốc và các điểm thu mua, với khoang thuyền đầy các loại cá, mực... tạo nên khung cảnh mua bán tấp nập. Hàng chục xe tải lớn nhỏ chờ sẵn để lên hàng, chuyển về khắp các tỉnh, thành phố.